20. leden 2020

Poslechněte si podcast: Zmrzlina: Jaká je její historie

Která královna ji milovala? Jak si doma připravit sorbet? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Vaněk.

04:14

Na vidličce Romana Vaňka

Vydává: Český rozhlas

Rady a tipy Romana Vaňka, které se vám mohou hodit ve vaší kuchyni i na cestách za kulinářským zážitkem.

Web

6. únor 2020 03:36

Rajčata: Jak v zimě vybrat ta, která budou vonět i chutnat skvěle

Je lepší kupovat v zimě rajčata domácí nebo ty z ciziny? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Vaněk.

5. únor 2020 03:21

Blanšírování: Kouzlo, nebo exaktní postup?

Jak na blanšírování? Na kterou zeleninu funguje nejlépe? Exkluzivně pro stanici Dvojka připravil Roman Vaněk.

4. únor 2020 03:25

Ocet: Co je octová matka?

K čemu nám je? Proč bakterie potřebují tmu a proč nedopít bílé víno? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Vaněk.

3. únor 2020 03:49

Otruby: Jak vznikají?

K čemu je v kuchyni můžeme použít? Jak pomůže proti vším kniha Rad pro slovanské venkovanky z roku 1838? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Vaněk.

30. leden 2020 03:39

Pánev: jakou na steaky a jakou na palačinky?

Kolik druhů pánví vlastně máte? A proč je dobré do pánve investovat? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Vaněk.

29. leden 2020 03:18

Lanýže: Jak se hledají?

Proč jsou dalším zlatem? Kolik vlastně stojí jeden kilogram? A našel Roman Vaněk v Itálii lanýže? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Vaněk.

28. leden 2020 03:29

Holandská omáčka: Kde se na ni vzal recept?

Co k její výrobě potřebujeme? K čemu se nejlépe hodí? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Vaněk.

27. leden 2020 03:43

Prkýnko: Máte v kuchyni používat ta umělohmotná?

Kolik prkýnek v kuchyni potřebujete? Jakých velikostí? Jak se starat o ta dřevěná? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Vaněk.

23. leden 2020 03:54

Rybí polévka chowder: Kde se tento pokrm vzal?

Kde ho Roman Vaněk poprvé ochutnal? Kolik úsilí ho stálo získat recept? A jak si ji uvařit? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Vaněk.

22. leden 2020 04:10

Suflé: Co to je?

Kde si dát to nejlepší v Paříži? A jak si ho připravit doma? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Vaněk.