Sládek Vlasta Kubíček načal novou etapu svého profesního života. Poté, co skončil v olomouckém Twinbergu, se ve své rodné dědině, v Bludově u Šumperka, zapojil do projektu pivovaru Blud. Jedná se o pivovar, který navazuje na práci a historii Kobzova pivovaru. Pivovar však přijal nové jméno, má novou vizuální identitu a nově vaří ve vlastní technologii. V nejnovějším dílu podcastu Tap Takeover se dozvíte, proč Vlasta skončil ve Twinbergu nebo jaké jsou cíle pivovar Blud. Amožná vás překvapí informací, kdo stojí za vizuální identitou pivovaru. 

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Říci o Adamovi, že je domovarník, je jako povědět o řemeslníkovi, že umí dobře se dřevem. A nedodat, že se vyzná i v elektrice, zastane instalatérské práce, k tomu vymaluje a rozvede vám po baráku plyn. Neb ač je Adamovi teprve 23 let, má toho za sebou v pivu mnohem více. Je totiž i sládkem, výčepním, závozákem, pivním experimentátor, a velkým pivním nadšencem. V nové epizodě podcastu Tap Takeover se od něj dozvíte nejen to, jak to má s diacatylem v pivu, ale kdo je pro něj na české pivní scéně vzorem nebo jaké pivní dobrodružství ho už brzy čeká v zahraničí.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Pivovar Brewnicorn je novým hráčem na trhu. Stojí za ním Šárka Grguričová a David Kudláček. Tedy ti, které znáte z pivovaru Antoš. Jenže tam cesta pokračovat už nebyla, a tak si David se Šárkou založili létající pivovar. V novém díle podcastu Tap Takeover se od Šárky dozvíte, jak dramatický byl konec v pivovaru Antoš, jakým výzvám společně s Davidem čelí při rozjezdu nového pivovaru nebo jak došlo k názvu Brewnicorn.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hostem další epizody podcastu Tap takeover byl pivní světoběžník Honza Kočka. Jeden z pionýrů craftového piva v Česku se dřív živil jako steward a díky tomu měl příležitost ochutnat ve světě spoustu pivních stylů. V nejnovější epizodě podcastu Tap takeover vypráví, co stálo za rozhodnutím stát se sládkem, jaké to bylo stát v Česku při rozmachu řemeslného piva, o rozjezdu pivovaru Kocour, i o současném působišti v libereckém pivovaru Kousek piva.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Že se dva kluci z Břeclavi, Kuba a Martin, rozhodli nakonec pivovar převzít, je pro fanoušky řemeslného piva moc dobrá zpráva. Klukům nechybí ani elán, ani nápady. A prokazují, že pivo vařit umí. V dalším díle podcastu Tap Takeover se mimo jiné dozvíte, proč zakladatel Frankies Štěpán Přikryl pivovar klukům předal nebo třeba i tak zásadní informaci, jako kde si v Břeclavi můžete dát modrou klobásu ;)

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Že vám to vyznívá u pivovaru zvláštně? V tomto konkrétním případě úplně ne. Bavíme se totiž o pivovaru Castellum Brewery z Kostelce na Hané. A ten je znám tím, že se specializuje na gose, kyseláče, a na experimentální piva. Rádi hledají i chutě v ovoci, zelenině, v bylinkách. Zkoušeli pelyněk, heřmánek, levanduli ibišek, i kombinace s ovocem – mango s bazalkou nebo ananas s tymiánem. Více vám Martin a Arnošt, kluci z pivovaru, řeknou v další epizodě podcastu Tap Takeover.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Za Marka Tichého, ředitele a spolumajitele pivovaru Dalešice hovoří činy. Pivovar, který byl proslaven kultovním filmem Postřižiny, koupil v dražbě v roce 1999. Areál byl tou dobou v katastrofálním stavu, a pivo se v něm nevařilo přes dvacet let. A tak práce, které bylo třeba udělat, bylo opravdu hodně. A Marek Tichý nikdy nešel zkratkou. Vsadil na poctivost, práci a trpělivost. Svou cestu detailně popsal Alešovi, Romanovi a Milanovi v dalším dílu pivního podcastu Tap Takeover.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Porcelán, sklo, pivo nebo boty. To byly varianty, ze kterých na startu podnikání vybíral Vojtěch Hendrych, zakladatel a majitel rodinného pivovaru Hendrych, čemu se bude jako podnikatel věnovat. Chtěl totiž podle svých slov dělat český produkt, na který si může sáhnout. A určitě nelituje, že zvolil pivo. Ačkoli začátky nebyly jednoduché. Více si o začátcích, o současné nabídce piv nebo o spolupráci pivovaru s Krkonošským národním parkem při vaření společného piva můžete poslechnout v další epizodě podcastu Tap takeover.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Netradičně jsme pojali speciální díl Tap takeoveru. Tentokrát bez hosta, neb jsme se do role hostů obsadili my tři – Roman, Milan a Aleš. Není to tak, že bychom neměli koho zvát, ale rozhodli jsme se, že díl pojmeme trochu jako bilanční, že vám řekneme něco o naší pivní cestě, řekli si pár perliček k podcastu jako takovému a upozornili vás na zajímavé pivní akce, které můžete v tomto kalendářním roce navštívit. Pivo na stole ale ani tentokrát nechybělo…

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hostem další epizody podcastu Tap Takeover je majitel a sládek Staňkova rukodělného pivovaru David Staněk. Narozdíl od mnoha sládků, kteří se k vlastnímu pivovaru propracovali přes domovarnictví začínal David ještě na jiné úrovni. Jako kuchař. A jednoho dne vyslyšel výzvu uvařit pivo doma. A tak začala cesta k vlastnímu pivovaru.

V rozhovoru s Alešem, Milanem a Romanem vám David prozradí, co všechno se v pivovaru nadále dělá ručně nebo jak vznikne název piva Popletený dědek.

See omnystudio.com/listener for privacy information.