- Podcasty
- Radioporadna

Poslechněte si podcast: Olej ve vodě - zní to nic moc, ale když se dobře vyšlehá, je z toho, nejen u nás, oblíbená majonéza
Majonéza je studená emulzní omáčka, kde kontinuální fází je voda (okyselená) a dispergovanou fází kapky oleje. Emulgaci zajišťují zejména fosfolipidy (lecitin) z vaječného žloutku a případně hořčičné slizy/bílkoviny; průmysl často pomáhá i povolenými emulgátory a stabilizátory.
Radioporadna
Zajímavá osobnost je hostem rozhlasové radioporadny od pondělí do pátku.
Kuna v domě! Má citlivý čich i sluch. Jak se jí zbavit? Babské rady i účinné ultrazvukové plašiče
Téma dnešní radioporadny zní: nezvaní zvířecí hosté u nás doma. Potřebujeme je vyhnat, potřebujeme se jich zbavit. S tím nám poradí Miloš Pochobradský, ředitel Lesnické akademie v Trutnově.
Kůže spálená od slunce vás potrápí. Jaká je nejrychlejší a nejúčinnější pomoc? Nejlepší je prevence
Léto je časem radosti dovolených, ale může přinést i starosti v podobě spálené kůže, alergických reakcí a slzících očí. První pomoc v takových případech probereme s lékárnicí, PharmDr. Ivanou Lánovou z Benu lékárny, členkou představenstva České lékárnické komory.
Každý koš, který vám vyleze z rukou, je přeci krásný originál, usmívá se košíkářka Martina Poliaková
V dnešní uspěchané době stále více hledáme cesty, jak se vrátit k tradicím, zpomalit a tvořit něco krásného vlastníma rukama. Co by mohlo být více uklidňující a užitečné než výroba vlastního košíku nebo misky? Průvodkyní tímto nádherným řemeslem je Martina Poliaková, certifikovaná lektorka a vedoucí Tkalcovského muzea Domu pod Jasanem v Trutnově.
Opice, šelma a krab, tři základní pozice cvičení Animal Flow. Mějte pohyby pod dokonalou kontrolou
Dnes se budeme věnovat cvičení, které nám možná vrátí něco, na co jsme dávno zapomněli. Přirozenou radost z pohybu, lezení, plazení, zkrátka takovou zvířecí hravost. Svět Animal Flow slibuje zlepšení síly, mobility a koordinace pro každého bez ohledu na věk nebo kondici. Pomůže nám žít s lehkostí a vitalitou?
Není důležité jen to, co jíme, ale také to, co vdechujeme. MUDr. Koblížek o boji proti rakovině plic
Možná si myslíte, že vás se tohle netýká, že jde o nemoc kuřáků nebo těch, kteří pracují v nebezpečném prostředí. Rakovina plic je ale bohužel realita, která se dotýká mnohem širšího spektra lidí, než si myslíme. Je to tichý zabiják, který se často projeví až ve chvíli, kdy už je pozdě.
Když do masa na steak zaboříte prst, měl by vytvořit důlek, který se pomalu vrací zpět, radí farmář
Radioporadna o mase, jeho chuti, vůni, tepelné úpravě a grilování, které k létu patří stejně jako Slunce. Farmář Jakub Erler ze společnosti Naše hospodářství nám dá tipy a rady, jak si vybrat to správné maso a jak z něj potom mít při konzumaci co největší požitek.
Čas je mozek! Jaké jsou možnosti prevence mozkové mrtvice? Nejhorším rizikovým faktorem je kouření
Mozková příhoda je tématem naší radioporadny. Léto a vysoké teploty mohou být pro některé z nás skrytým rizikem pro jednu z nejzávažnějších a nejničivějších nemocí, cévní mozkovou příhodu, lidově řečeno, mrtvici. Dnes hovoříme o tom, jak se chránit, rozpoznat varovné signály a co dělat, když jde o vteřiny.
Jak vyrobit skvělý domácí kečup a hořčici? Poradí vám šéfkuchař Lukáš Ende: Není to žádná alchymie
Vůně grilovaného masa a čerstvé zeleniny, co by to ale bylo za letní hostinu bez pikantní, případně sladké tečky. Řeč je samozřejmě o hořčici a také kečupu. Ne těch kupovaných z obchodu, nýbrž domácích s láskou a podle vlastní chuti připravených. Je to alchymie jen pro profíky? Chceme tento názor vyvrátit.
Nebojte se zkoušet tvořit, nejdůležitější je udělat první krok, směje se keramička Markéta Čermáková
Pavla Kindernayová vás zve do keramické radioporadny. Ponoříme se do světa, kde se z kusu hlíny rodí krása, relaxace a nekonečná kreativita. Možná si myslíte, že keramika je jen pro profesionály s obrovskými ateliéry a pecemi, ale kouzlo hlíny můžete objevit i doma s minimem prostoru a jednoduchým vybavením.