Bronzový recept roku 2018, žandárský guláš Jaroslavy Bernatíkové, uvařil šéfkuchař Roman Paulus. „Kotlíkové guláše vařím velice rád. Abych tam vnesl takovou tu kouřovost, použiju uzenou papriku a trochu whisky.“ Guláš má světlejší barvu, spíše dočervena. Maso se rozpadá, hustotu omáčky zajistí brambory a cibule.

Pozváním ke stolu hostitel vyjadřuje úctu hostu. To, že budeme u toho stolu sedět a tu společnost si s ním užívat, je zase odměnou pro něj. Jsou tedy okamžiky, kdy absolutně nikdy nesmíme vstát od stolu.

Pochoutkový rok slaví 10 let: Štrachandu Dalibora Marounka vaří Ivan Vodochodský. Rada z etikety: Dva páry a čtverový stůl – jak si mají správně sednout? Historie burgeru.

Pro milovníky hub je to ideální recept, který pochází z Chodska. Výhodou je, že můžeme použít jak houby čerstvé, tak sušené. Jídlo vyniká umami chutí a sílou uzeného, česneku a škvarků. Neuvěřitelný zážitek. Štrachandu Dalibora Marounka, která zvítězila v roce 2018 u posluchačů v internetovém hlasování, vařil Ivan Vodochodský.

Dva páry v restauraci je obvyklá situace, proto bychom měli vědět, jak bychom se správně měli usadit ke čtvercovému stolu. Máme na výběr ze tří situací. Radí Ladislav Špaček.

Pochoutkový rok slaví 10 let: Šťavnatý cibulový králík podle Jaroslava Sapíka. Rada z etikety: Kam odkládat kabelku? Citron je skvělý podpůrný lék. Soutěž o kuchařku.

Vítězný recept roku 2017, cibulový králík od Lenky Glogarové, upekl Jaroslav Sapík. Králík máslové chuti je dokonale měkký. „Je to bílé dietní maso. S vepřovou špičkou, která je úžasně šťavnatá, se skvěle doplňuje. Zásadní roli hraje naložení,“ říká šéfkuchař.

Do restaurace si většinou bereme příruční zavazadlo, muži nějakou tašku, dámy třeba pěknou kabelku. Víte, kam ji mohou odkládat? Radí Ladislav Špaček.

Známe to od dětství. Člověk nastydne nebo chytí chřipku, dostane horečku a maminka přinese hrnek horkého čaje s citronem a medem. Pokračujete s tím také u své rodiny? Přestaňte.