- Podcasty
- Jezte, ať vám to sluší
Poslechněte si podcast: Odkud čerpat informace o výživě. Jak se v nich vyznat? Existují ověřené zdroje informací?
Podle čeho poznat odborníka na výživu? Lze využít umělou inteligenci? Na co dát největší pozor? Jsou vědecké studie zárukou pravdivosti informací? Jaké chyby lidé nejčastěji dělají? Zlepšila se v posledních letech kvalita informací o výživě? Tereza Bebarová se ptá nutriční terapeutky Veroniky Pourové.
Jezte, ať vám to sluší
O zdravém vztahu k jídlu a vyváženém stravování. Epizodami provází herečka Tereza Bebarová. Krátký rozhovor na vybrané téma ze světa výživy vede s jednou z nutričních terapeutek – Veronikou Pourovou, nebo Andreou Jakešovou. Přinášíme nejen spoustu zajímavých informací, ale také inspiraci, nápady a praktické tipy, jak jíst vyváženě a cítit se dobře ve svém těle. To vše srozumitelně, příjemnou a zábavnou formou.
Glykemický index. Co může pomoct udržet stabilnější hladinu cukru v krvi?
Co je glykemický index a co nám říká? Je jeho sledování důležité? Je pravda, že jídlo s nízkým glykemickým indexem je zdravé? Jak připravit těstoviny tak, aby měly nízký glykemický index? Hraje roli i úprava jídla? Jak je na tom ovoce? Tereza Bebarová se ptá nutriční terapeutky Veroniky Pourové.
Mikrobiom. Co je střevní mikrobiom a proč je pro zdraví důležitý?
Jak můžeme přirozeně podpořit rovnováhu střevních bakterií? Kdy má smysl uvažovat o probiotikách nebo prebiotikách? Jaká strava našemu mikrobiomu škodí? Jaké nejčastější mýty kolem mikrobiomu kolují? Které potraviny střevní bakterie „potěší“? Ovlivňuje mikrobiom i naši náladu nebo imunitu? Jak často bychom měli zařazovat fermentované potraviny? Tereza Bebarová se ptá nutriční terapeutky Andrey Jakešové.
Výživa a genetika. Existuje genetická predispozice třeba k obezitě?
Když jsou všichni v rodině obézní, znamená to, že to máme v genech, nebo jde spíše o děděnou životosprávu? Určují naše geny, co bychom měli jíst? Lze genetickou dispozici změnit úpravou životosprávy? Je mnoho populárních genetických testů - dá se jim věřit? Co jsou nejčastější chyby, které lidé dělají? Má smysl nechat si sestavit jídelníček na základě genetických testů? Tereza Bebarová se ptá nutriční terapeutky Veroniky Pourové.
Výživa a Blue Zones. Co tento pojem znamená a čím jsou tyto oblasti zajímavé?
O které konkrétní oblasti se jedná? Jak se v nich lidé stravují? Jaké další faktory hrají roli v dlouhověkosti? Které potraviny by se na našem stole měly objevovat častěji, kdy bychom se Blue Zones nechali inspirovat? Jaké místo zaujímá v jídelníčku tamních obyvatel maso, alkohol či káva? Tereza Bebarová se ptá nutriční terapeutky Andrey Jakešové.
Syndrom propustného střeva. Co to je? Jaký je vliv vlákniny v jídle?
Co může narušit střevní bariéru? Jde o poměrně častý jev? Lze syndrom propustného střeva vyřešit změnou životosprávy? Může vést propustné střevo k psychické nerovnováze či únavovému syndromu? Jak stres ovlivňuje trávení? Tereza Bebarová se ptá nutriční terapeutky Veroniky Pourové.
Měření složení těla. Jaké přístroje se používají a které měření je nejpřesnější?
Proč bychom měli znát složení svého těla? Jak se na něj připravit? Může být výsledek zkreslený? Proč se čísla z domácích vah často liší od těch ambulantních? Jak interpretovat správně výsledky měření? Má smysl sledovat spíš váhu nebo složení těla? Spočítá mi mi bioimpedanční váha jaký mám metabolismus a kolik kalorií jíst? Tereza Bebarová se ptá nutriční terapeutky Andrey Jakešové.
Jak vařit za minimum času. Dá se vařit rychle a přitom zdravě?
Co nejvíce ušetří čas? Na které živiny lidé ve spěchu nejčastěji zapomínají? Jak zajistit pestrost jídel, když jsme v časovém presu? Existují rychlé a dobré recepty? Jsou konzervy a instantní potraviny dobrými pomocníky? Lze využít polotovary? Tereza Bebarová se ptá nutriční terapeutky Veroniky Pourové.
Intuitivní jezení. Co se pod tímto pojmem skrývá? Funguje i pro hubnutí?
Jak se dá v praxi začít jíst intuitivně? Jak poznáme, že jíme podle svých potřeb a ne podle chutí? Jakých chyb se vyvarovat? Jak se naučit vnímat pocit hladu a sytosti? Můžou jíst intuitivně i lidé s cukrovkou nebo jinými omezeními? Tereza Bebarová se ptá nutriční terapeutky Andrey Jakešové.
Výživa a vliv na akné. Má smysl vyřadit některé potraviny, třeba kávu a čokoládu?
Existuje spojitost mezi tím, co jíme a rozvojem akné? Můžeme vhodnou stravou akné vyléčit? Na co si dát pozor? Čím nejlépe nahradit mléčné výrobky, pokud je to nutné? Má výživa vliv i na jiné kožní onemocnění? Vyplatí se konzultace s dermatologem? Tereza Bebarová se ptá nutriční terapeutky Veroniky Pourové.