Poslechněte si podcast: Svět z kvásku
Bára Gottwaldová a její profil Svět z kvásku je už mnoho let nedílnou součástí pekařského světa a rozhodně je to člověk, kterého stojí za to poznat. Miluju její humor a nakažlivý smích. S kvasem je velká kamarádka, umí fantastické croissanty a vede dokonce kurzy na panettone! A proč tedy nemá svou pekárnu? To se dozvíte v nové epizodě :)
Za podporu moc děkuji firmě Ten Art Stroje :)))
BreadTalks
Rozhovory o mouce, kvasu, chlebu a pekařině obecně moderované Hankou (Hlava v troubě). Náhled do světa řemeslných mikropekáren a pekařských kurzů. Upřímně a bez příkras. Hosté, co se nebojí jít na dřeň a říct to důležité.
Sponzorováno společností Ten Art Stroje, tím nej společníkem pro vznik pekárny <3
Naše Dobrá Pekárna
Tomáš Kroulík alias #nasedobrapekarna je svědomitý obhájce žitných chlebů a taky nesmírně zajímavý člověk, který vede kurzy ve vesnici Třibichy, kousek od Pardubic. Poslechněte si celý rozhovor a zjistěte, jaké je jeho prvotní povolání, co si myslí o pecích Rofco a proč se vlastně rozhodl nemít svoji (dobrou) pekárnu. A jaké je heslo doposlouchanosti?
Dnes s dvojitou reklamou pro našeho nejmilejšího sponzora - firmu Ten Art Stroje. Díky!
Mouka voda sůl
Aleš Heinz alias Mouka voda sůl, esence české pekařské scény. Pekař právník nebo právník pekař? Kdo ví, možná ani on sám ne. Skromný kluk z Moravy, co se odjel učit péct do Anglie, pomáhal rozjet říčanské Okýnko a olomoucké Pastryum, vede momentálně pekařské kurzy u Maškrtnice a přemýšlí, co dál...
Velký dík za tuto i ostatní epizody patří sponzorovi Ten Art Stroje s.r.o <3
Mischka Bakery
Míša Lochovská a její domácí mikro pekárna... co ji na tom baví? Co ji naopak dělá potíže? Jak ukočírovat množství zakázek? A jaké jsou její plány do budoucna? Tak už na nic nečekej a poslouchej :)