Poslechněte si podcast: Sádlo v kuchyni – jak na něm správně smažit a co dělat, když se zkazí?
Sádlo, které při smažení pění, obsahuje vodu. Je dobré vědět, že pokud máte příliš tučné těsto, bude při smažení sádlo více vstřebávat, což není chutné, zdravé, ani úsporné.
Babské rady
Osvědčené tipy a návody (nejen) našich babiček.
Ocet, sůl nebo citron? Pár surovin z kuchyně vrátí vašemu prádlu hebkost i barvu
Toužíte-li po příjemně měkkém froté prádle, namočte ho před praním na noc do horké vody s octem. Ocet při praní se dá použít nejen jako náhrada aviváže, ale také zmírní pouštění barev.
Spálená kůže po opalování? Vyhněte se ledu a dopřejte jí šetrnou péči. Zkuste tyhle babské rady
Přeženeme-li to s pobytem na slunci, trápí nás potom napnutá zarudlá kůže. Jak si v tomto případě ulevit od popálenin od sluníčka?
Zbylo vám víno po oslavě? Přinášíme pár tipů, jak ho ještě můžete využít
Pokud jste při oslavě nestihli dopít šumivé víno a už mu docházejí bublinky, oživte ho pomocí rozinky. Nesmí být tedy už úplně vyčpělé. Těsně před podáváním do vína přidejte jednu až dvě rozinky a víno bude pro podávání připravené v podobné kondici jako při otevření.
Sádlo jako domácí pomocník. Pomůže suché kůži, koženým výrobkům i pantům
Řada z nás si dá sádlo ráda na chleba, jiní na něj nedají dopustit při smažení, pečení, ale třeba i přípravě cukroví.
Stačí citronová kůra a ocet. Za dva týdny máte praktický domácí čistič
Vytvořte si domácí univerzální čistič, jehož výroba je ideální právě v létě, když pro své blízké připravujete osvěžující citronádu. Na čistič totiž budete potřebovat citrónovou kůru.
Ochlaďte se bez klimatizace. Pomůže větrák, máta, zmrazené PET lahve i vychlazený krém
Jak se ochladit i bez klimatizace? Jste-li zvyklí si mazat nohy či ruce krémem, uchovávejte ho přes léto v lednici. Při aplikaci se pak rozplynete blahem.
Zalévat ráno, nebo večer? Správný čas zálivky šetří vodu i vaše rostliny
Proč hraje při zalévání zahrady roli načasování? A věděli jste, že ráno a večer nejsou dvě stejně dobré možnosti?
Opuncie překvapí chutí i využitím. Některé druhy přežijí i mrazy
Opuncie je tropický kaktus, který má domov v Mexiku a Střední Americe, kde se jeho dužnaté listy zbavené bodlinek používají jako zelenina a tradičně se i nakládají.
Ledová káva, která vznikla náhodou – frappé. Na přípravu vám stačí pár ingrediencí
Příběh studené našlehané kávy, kterou dnes známe jako frappé, se začal psát v Řecku. Jeho recept má zmapovanou historii – vznikl v roce 1957 v Soluni na gastronomickém veletrhu díky šťastné náhodě.
Oživte starou tradici. Domácí kvas je chutný i snadný na přípravu. Překvapí svěží chutí
Kvas patřil po staletí k běžným nápojům, kdy se připravoval z žitného chleba nebo sladu, který se zalil vodou a nechal projít fermentací. Výsledkem byl lehce perlivý nápoj se sladkokyselou chutí.
Vypadají jako brambory a stojí jmění. Lanýže promění obyčejné jídlo v delikatesu
Lanýže – jedlé houby rostoucí pod zemí, jsou spojeny s kořeny stromů a keřů, i proto mají jedinečnou chuť. Rostou v hloubce okolo 20 cm, což ztěžuje jejich hledání a vyžaduje pomoc prasete či vycvičeného psa.