- Podcasty
- Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

Poslechněte si podcast: Marmeláda pomorančová
Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou historii umělého sladidla, ale při vaření pomorančové marmelády, jak se říkávalo, si vystačíme s cukrem.
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou
Staročeské recepty vždycky zaujmou a leckterá kuchařka je někdy s chutí zkusí. S Vladimírou Jakouběovou, regionální sběratelkou receptů, se můžete inspirovat léty prověřenými recepty.
Amolety s pudingem
Připomeneme, že řada vynálezů, které považujeme za novinky, má více než stoleté kořeny. Příkladem bude pudink v prášku.
Postní vývar podle receptu Gabriely Triwaldové z roku 1886
Ve městech se za dob našich babiček půst dodržoval trochu jinak, než na vesnici. Podíváme se, jaká postní jídla doporučovaly vyhlášené autorky kuchařek.
Postní placičky z brambor a zelí
Co se za dob našich babiček vařilo v době přísného půstu? Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření mají bezmasé, ale na sádle pečené, placičky z brambor a zelí.
Babiččina fazolová vomajda
Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou, jaké změny a hlavně zákazy přinášel začátek postního období. Recept je samozřejmě postní, na fazolovou vomajdu.
Halscher Hase tedy falešný zajíc na masopustní úterý
Falešný zajíc je vlastně sekaná. Recept na to, jak se pekla v pohraničí a masopustní povídání mají Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření.
Masopustní koblihy podle receptu z Pojizeří
Masopustní hodování vystřídá půst a tak Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření nabízejí recept na sladkou tečku v podobě masopustních koblih.
Babiččina kontušovka
Masopustní období je spojené nejen s masitými dobrotami, ale také s alkoholem. V receptech našich babiček připomeneme kontušovku.
Horká Becherovka jak se podávala v lázeňské kuchyni
Tentokrát se vydáme na počátek 19. století, kdy Josef Vitus Becher začal vyrábět svůj likér. Nejen o jeho historii, ale také o receptu na horkou becherovku, bude další povídání Jaroslava Hořeního s Vladimírou Jakouběovou.
Babiččin dort chlebový
Návrat do časů našich babiček a prababiček tentokrát voní po pralinkách. Těch rumových. A Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření mají recept na chlebový dort.