
Poslechněte si podcast: Topinambury
V receptech našich babiček se tentokrát dozvíme, jak se do Evropy dostaly topinambury a jak na jejich přípravu. Více prozradí Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření.
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou
Staročeské recepty vždycky zaujmou a leckterá kuchařka je někdy s chutí zkusí. S Vladimírou Jakouběovou, regionální sběratelkou receptů, se můžete inspirovat léty prověřenými recepty.
Punč s kandysem
S recepty našich babiček se i tentokrát vydáme více než sto let do historie a připomeneme si kandys. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření ho použijí při přípravě punče.
Maso na rozmarýnu
Recepty našich babiček tentokrát provoní kuchyni rozmarýnem, který má své místo i v léčitelství. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření nabízí maso na rozmarýnu.
Salát coleslaw
V receptech našich babiček se zaměříme na historii oblíbeného salátu coleslaw a Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření samozřejmě přidají recept na jeho přípravu.
Jemná hořčice
Černou brukev, žlutě kvetoucí bylinu, známe spíše jako hořčici. V receptech našich babiček tentokrát představíme recept na přípravu její jemné varianty.
Španělští ptáčci
S recepty našich babiček se tentokrát vydáme do historie oblíbené pochoutky, španělských ptáčků a samozřejmě nebude chybět ani recept.
Pstruzi na bejlí
Podle dalšího z receptů našich babiček můžete vyzkoušet přípravu i chuť pstruha na bejlí. A mezi bejlí bude i routa, se kterou nás seznámí Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření.
Paštika z kuřat
Jednou z hlavních surovin receptů našich babiček jsou tentokrát žampiony, které byly před 100 lety považovány za delikatesu.
Hlíva nakyselo
Recepty našich babiček budou tentokrát houbové. Uvaříme hlívu nakyselo, ale ještě před tím Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření přidají několik zajímavostí.
Ořechový dort
V receptech našich babiček tentokrát upečeme ořechový dort a ve výčtu potřebných surovin najdeme cedrát. Právě o něm nám víc poví Jaroslav Hoření a Vladimíra Jakouběová.
Ztracené chlebíčky
Recept ze stoleté kuchařky nám tentokrát přiblíží historii a využití grapefruitu. Jeho šťávu použijeme při přípravě ztracených chlebíčků.