• Podcasty
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou
26. prosinec 2025

Poslechněte si podcast: Štěpánská vepřová pečeně se švestkami a jablky

Famfrnoch, ranní oblékání mužů a vepřová pečeně se švestkami a jablky, to vše se v dobách našich babiček pojilo se svátkem svatého Štěpána.

03:01

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

Vydává: Český rozhlas

Staročeské recepty vždycky zaujmou a leckterá kuchařka je někdy s chutí zkusí. S Vladimírou Jakouběovou, regionální sběratelkou receptů, se můžete inspirovat léty prověřenými recepty.

Web

Dnes 02:20

Nadívané telecí hrudí podle kuchařského sešitu Šetrná kuchařka

Už v dobách našich babiček se recepty nenacházely jen v kuchařských knihách či jejich vlastních zápiscích, ale i v reklamních materiálech. A právě tam Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření našli recept na nadívané telecí hrudí.

Před třemi dny 02:13

Jabkovice podle babiček z Horního Pojizeří

V dobách našich babiček se doma běžně nejen vařilo, ale připravovaly se i různé nápoje. Třeba něco na zahřátí, jak se říká. Jabkovice.

Před čtyřmi dny 02:46

Králík na víně s tymiánem

Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou historii džbánů, které se používaly nejen na vodu, ale i na víno. A přidají recept na králíka na víně s tymiánem.

Před pěti dny 02:38

Bandorový zapékanec s uzeným

Většina lidových rčení o téhle velmi účelné kuchyňské nádobě zní poněkud hanlivě. Čím si to pekáč zasloužil, netušíme. Přitom se bez něj žádná hospodyně na vesnici ani ve městě neobešla...

Před šesti dny 02:28

Lahodný čaj z bejlí

Než si připravíme babiččin čaj, čeká nás povídání o hrnečku. A třeba i o tom, že „Nalej to doma do hrníčku“ nemá nic společného s konzumací nápojů.

Před týdnem 02:49

Plecko na paprice

Podle receptu našich babiček zkusíme uvařit plecko na paprice, k čemuž budeme potřebovat hrnec. A na jeho historii se podíváme ještě před tím, než začneme vařit.

Před týdnem 02:58

Svatební srnčí ve smetanové omáčce

Připomeneme si probíhající masopustní období, kdy se v dobách našich babiček konalo hodně svateb. I recept je svatební, na srnčí ve smetanové omáčce.

Před týdnem 02:46

Vepřové s fazolemi podle babiček z Kacanov

Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou, jak se dříve skladovaly a balily potraviny, a přidají recept na vepřové s fazolemi.

Před týdnem 02:57

Mandlové kobližky podle knihy Moučníky a sladkosti z roku 1934

Poklad! Tak Vladimíra Jakouběová nazývá kuchařskou knihu Moučníky a sladkosti, ze které spolu s Jaroslavem Hořením vybrali recept na mandlové koblížky.

Před týdnem 05:01

Jak se rodí recepty: S prázdným žaludkem se o vaření mluvit nedá, směje se paní Jakouběová

Pořad Babiččiny recepty je nedílnou součástí vysílání Českého rozhlasu Liberec. Už osmou sezonu je s Vladimírou Jakouběovou natáčí a do vysílání připravuje redaktor Jaroslav Hoření. Jak vypadá natáčení receptů?